岐阜の“ふつう”が、じつは全国では“とびきりの逸品”かもしれません。あなたのお店で扱っている野菜や加工品、その魅力をしっかり伝えきれていますか？今こそ、地元の宝を「ブランド化」して、新しい価値を生み出すチャンスです。小さく始めて、大きな反響を呼ぶ方法とは？――岐阜の特産品が光り輝く未来のつくり方を、実例とともにお届けします！
なぜ今「岐阜の特産品ブランド化」が注目されているのか
岐阜県は、豊かな自然と長い歴史に育まれた特産品の宝庫です。飛騨牛や美濃焼、富有柿、鮎、美濃和紙など、他県にはない独自の産品が数多く存在しています。これらの特産品を「ブランド化」し、付加価値を高めて販売する動きが、今とても注目されているのです。その背景には、地域の課題と新たな可能性の両方があります。
伝統産業と農産物の可能性が再評価されている背景
かつては「古くさい」「地味」と見られがちだった伝統産業や地元農産物が、近年では“本物志向”の消費者の支持を集め、再び脚光を浴びています。たとえば、作り手の顔が見える安心感、無添加・地産地消の健康志向、持続可能な素材や製法など、岐阜の特産品が持つ特長が今の時代のニーズに合っているのです。
また、SNSやオンライン販売の普及により、小さな農家や個人事業者でも全国へ情報を発信しやすくなりました。美しいパッケージやストーリー性のある発信を通じて、「ふだんのもの」を「特別な一品」に変えることが可能になったのです。これこそが、特産品をブランド化する大きなきっかけです。
地域経済活性化の切り札としてのブランド化
岐阜県を含む多くの地方では、人口減少や高齢化、担い手不足といった課題に直面しています。そんな中、地域資源を活かした「特産品のブランド化」は、地元経済を元気にする有力な手段として期待されています。
ブランド化とは、単に商品を売るだけでなく、その土地の文化や歴史、人の思いまでも一緒に届ける取り組みです。たとえば、「飛騨の雪どけ水で育てた野菜」「1300年の歴史を誇る美濃焼の新シリーズ」など、背景を伝えることで、商品に物語が生まれ、価格競争に巻き込まれにくくなります。
さらに、観光と連動した販売や、ふるさと納税の返礼品としての活用も進んでいます。これにより地域内にお金が循環し、農業・製造・観光が一体となって地域の魅力を発信できるようになるのです。
こうした「地域ぐるみのブランド化」が、いま岐阜の各地で少しずつ成果を出し始めています。だからこそ、今このタイミングで地元の特産品に目を向ける価値があるのです。
ブランド化とは？定義と岐阜における現状整理
「ブランド化」と聞くと、大手企業や有名商品を思い浮かべる方も多いかもしれません。しかし、地域の特産品でも「ブランド化」は十分に可能です。むしろ、地域密着だからこそ伝えられる“ストーリー”や“価値”があり、小さな取り組みからでも大きな反響につながる可能性があります。
「ブランド化」と「名産化」は何が違うのか
まずは「ブランド化」と「名産化」の違いを整理しておきましょう。
「名産品」とは、地域で昔から知られ、親しまれてきた特産品のことです。たとえば「岐阜の富有柿」や「飛騨牛」は、すでに“名産”としての認知があります。しかし、それだけでは全国的な販路拡大や価格の維持にはつながりにくいのが現状です。
一方、「ブランド化」とは、ただ知られているだけでなく、品質の高さ・ストーリー性・独自性をしっかり伝え、市場で価値を認められる状態を作ることを指します。「高くてもこの商品がいい」と思ってもらえる状態が、ブランド化の成功だと言えます。
つまり、ブランド化は“名産”を“価値あるブランド”へと引き上げるための戦略的な取り組みなのです。
岐阜の特産品が抱える課題とチャンス
岐阜県には、特産品となりうる農産物や工芸品が数多く存在しています。たとえば、美濃和紙、飛騨牛、美濃焼、鮎、富有柿などは、いずれも全国的に見ても品質の高い特産品です。しかし、それらがすべて「ブランド化」されているかというと、そうではありません。
その背景にはいくつかの課題があります。
まず、販路の限定。地元の直売所や観光施設だけでは、広く知られる機会が限られます。また、インターネットやSNSを活用した情報発信が苦手な事業者も多く、良いものを作っていても「知られていない」という状況があります。
さらに、パッケージやネーミングの統一感のなさも課題です。せっかく品質のよい特産品であっても、消費者の印象に残らないデザインでは、ブランドとして認識されづらくなります。
しかし、そこには大きなチャンスも潜んでいます。
近年は、「地域の小さな魅力に価値を感じる」消費者が増えています。無添加・手仕事・サステナブルなど、岐阜の特産品が持つ特性は、今の時代のニーズにぴったりです。また、SNSやEC（ネット通販）の活用で、少量からでも全国の顧客に届けることが可能になりました。
これからの岐阜は、「名産」の枠を超えて「ブランド化」へと舵を切るタイミングにあるのです。特産品をきちんと磨き上げて発信すれば、地域全体の活性化にもつながっていくはずです。
岐阜の主な特産品を分類して整理してみよう
岐阜県には、地域の風土や歴史が育んできた魅力的な特産品が数多く存在しています。しかし、こうした特産品も「なんとなく有名」として扱われているだけでは、十分なブランド化にはつながりません。そこで今回は、岐阜の特産品を「タイプ別」に整理しながら、それぞれが持つブランド化の可能性を見ていきましょう。
飛騨牛・富有柿・美濃茶など「定番系ブランド」
まずは、「すでに全国的な知名度を持つ定番系」の特産品です。
たとえば飛騨牛は、黒毛和牛の中でもトップクラスの品質を誇り、国内外のグルメ層にファンが多いブランドです。厳しい認定基準をクリアしたものだけが「飛騨牛」と名乗れる点も、ブランド化に成功している要因といえるでしょう。
また、富有柿は甘みと果肉のなめらかさで全国に知られており、美濃地方の自然環境が生んだ特産品の代表格です。美濃茶もまた、岐阜の冷涼な気候と清らかな水が育んだ高品質なお茶として、じわじわとブランド価値を高めています。
これらは「すでにブランド化が進んでいる」ように見えますが、今後はパッケージやストーリー性、ターゲット設定などを磨くことで、さらに市場の広がりが期待できます。
飛騨紅かぶ・高山らーめんなど「個性派伝統品」
次に注目したいのが、地元では有名でも、まだ全国的には「知られざる逸品」である個性派の特産品です。
飛騨紅かぶは、鮮やかな赤色とほのかな辛味が特徴の伝統野菜。お漬物にしても美味しく、冬の贈り物としても喜ばれますが、全国的な流通はまだ限定的です。
また、高山らーめんは、あっさりとした醤油ベースのスープと、細ちぢれ麺が特徴のご当地ラーメン。地元ではソウルフードとして親しまれていますが、県外での知名度にはまだ伸びしろがあります。
これらは、丁寧に情報発信やデザイン整備を行えば、他県にはない“地域の味”として強く印象づけられ、ブランド化による価値向上が見込まれます。
清流で育つ鮎・川魚など「自然恵み型ブランド」
岐阜の自然がもたらす「恵み型」の特産品も忘れてはなりません。
たとえば、長良川の鮎は日本三大清流の一つとされる長良川で育ち、「香魚（こうぎょ）」と呼ばれるほど香り高く、夏の味覚として根強い人気を誇っています。
また、イワナやアマゴなどの川魚も、観光地や旅館での提供を通じて、岐阜の自然を伝える特産品としてブランド価値を持っています。
これらの特産品は、自然や風景とセットで発信することで、単なる「食品」としてではなく「体験」としてブランド化を進めることができます。観光との連携によって、さらに認知度と価値を高めていくことが期待されます。
岐阜特産品のブランド化を成功させる4つのポイント
岐阜県には全国に誇れる魅力的な特産品が多くありますが、「知ってもらう」「買ってもらう」ためには、ただ良い商品を作るだけでは不十分です。ここでは、特産品のブランド化を成功させるために押さえておきたい4つのポイントをご紹介します。どれも中小規模の生産者でも取り組みやすい内容ですので、まずはできるところから始めてみてください。
地域らしさを言語化し、ストーリーにする
ブランド化で大切なのは、「なぜこの商品が特別なのか」を言葉でしっかり伝えることです。たとえば「この富有柿は、○代続く農家が代々守ってきた岐阜の冬の味です」といったように、地域の歴史や風土、作り手の思いなどをストーリーとして表現しましょう。
消費者がその背景を知ることで、商品への愛着や共感が生まれます。これは「ストーリーブランディング」とも呼ばれ、特にSNS時代の今、とても効果的な手法です。
一貫した品質基準と認証制度の導入
ブランドとして信頼されるには、「いつ買っても同じ美味しさ・品質」であることが大前提です。そのためには、生産方法や出荷時の基準をしっかり定める必要があります。
岐阜県内でも、たとえば「飛騨牛」には厳格な格付け制度が導入されており、品質の安定性が高く評価されています。小規模でも、「○○農園のトマトは糖度○度以上のみ出荷」など、自主的なルールを設けるだけでも、ブランド化への第一歩となります。
また、地域や業界の認証制度（例：地理的表示保護制度＝GI）に参加することで、安心感を提供しやすくなります。
販路と流通の仕組みを構築する
どんなに素晴らしい特産品でも、消費者の目に触れなければ選ばれることはありません。ブランド化には「どう届けるか」もとても重要です。
地元スーパーや道の駅だけでなく、オンラインショップやふるさと納税の仕組みを活用したり、都心部の百貨店やイベントに出店することも販路拡大につながります。
さらに、物流面での工夫もポイントです。鮮度の高い農産物や生鮮品は、配送スピードや梱包の工夫が信頼性に直結します。
マーケティングはSNS・動画で感情に訴える
今や販促の中心はテレビCMではなく、SNSやYouTubeなどの動画発信です。生産者の顔が見えるインスタグラム、こだわりの工程を見せるYouTube、レビューが集まるX（旧Twitter）など、手軽に始められて、ファンとの距離を縮めることができます。
動画やSNSは、「見て楽しい」「人に教えたくなる」感情を動かすツールとして優秀です。特産品を手に取ったお客様が、そのストーリーや味を誰かに伝えたくなるような仕掛けを作ることが、結果的にブランドの価値を高めます。
特産品ブランド化の成功事例から学ぶ
岐阜県の特産品は、地域の豊かな自然や歴史と深く結びついています。しかし、それだけでは「選ばれるブランド」にはなりません。ここでは、実際にブランド化に成功した岐阜の特産品事例をもとに、どのような戦略が有効だったのかをご紹介します。今後、自社や地域の商品をブランド化したいと考えている方のヒントになるはずです。
飛騨牛のブランド戦略｜高級志向へのシフト
飛騨牛は、全国的にも知名度の高い岐阜の特産品のひとつです。そのブランド化の成功のカギは、「高級志向」を明確に打ち出した点にあります。
具体的には、厳格な品質基準を設け、「肉質等級がA5またはA4等級かつ歩留等級AまたはB」のみを「飛騨牛」と認定しています。また、専門の認定制度により生産履歴が明確で、安全性・品質の両面で消費者に信頼されています。
さらに、高級料亭や有名百貨店との取引を通じて「一流ブランド」としてのイメージを確立しました。単に美味しいだけでなく、「贈り物にも選ばれる岐阜の誇り」としての地位を築いた好例です。
富有柿のリブランディング｜若年層ターゲット施策
柿といえば高齢者向けというイメージが強い中で、岐阜県産の「富有柿」は、若年層への再ブランディング（リブランディング）に取り組んでいます。
たとえば、パッケージをポップでかわいらしいデザインに変更したり、SNS映えするカットフルーツの盛りつけ方を発信したりと、今の若者の好みに合わせた情報発信を行っています。
また、カフェとのコラボで富有柿スイーツを開発し、「秋のデザート」として新たなポジションを確立。昔ながらの特産品を、現代のライフスタイルに合わせて再編集することの大切さを教えてくれます。
地域コラボ事例｜伝統工芸×食の融合企画
近年注目されているのが、異分野の特産品同士のコラボによるブランド化です。岐阜では、伝統工芸の美濃焼と、地元のお茶やスイーツを組み合わせた「美濃茶と器」セットが話題になりました。
これは「食べて楽しむ」「使って楽しむ」という二重の体験価値を提供することで、単品では実現できない新しい魅力を生み出しています。
観光地での販売や、オンラインストアでのギフト展開も功を奏し、地域全体のブランド力を高める好循環が生まれています。
ブランド化に向けて動き出すには？
岐阜県の特産品をブランド化するには、「売れるものを作る」だけではなく、「どう見せて、どう広めるか」まで考える必要があります。とはいえ、いきなりすべてを自前で進めるのはハードルが高いもの。そこで今回は、ブランド化の第一歩として活用できる具体的な制度や手段をご紹介します。今ある魅力に、少しの工夫と支援を加えることで、地域の宝を全国に届けられるようになります。
自治体の支援制度・補助金の活用方法
まず注目したいのが、自治体や商工会などが提供している支援制度や補助金です。たとえば、岐阜県内でも「地域資源活用支援事業」や「6次産業化支援」など、特産品のブランド化や商品開発、販路拡大に使える補助金制度があります。
これらは、パッケージデザインの刷新や販促物の制作、SNS広告などにも使えるため、「見せ方」に悩む中小企業や個人事業主にはとても心強い味方です。また、地域の商工会や中小企業支援センターでは、専門家によるアドバイスを無料で受けられることもあります。
「まず相談してみる」ことが、ブランド化の第一歩につながります。
地理的表示（GI）制度の登録と活用メリット
「地理的表示保護制度（GI制度）」とは、その地域ならではの特産品を国が認める制度です。たとえば「飛騨牛」や「八丁味噌」などは、このGI登録を受けており、品質の保証や他地域との差別化に役立っています。
GIに登録されると、国からの保護が受けられるため、他地域や海外での模倣品から守ることができます。また、商品の信頼度が高まり、高級市場での販路拡大にもつながります。
申請には一定の手続きが必要ですが、自治体やJAなどと連携して進めるケースが多く、一人で抱え込む必要はありません。
クラウドファンディング・SNSを活用した初動戦略
最近では、クラウドファンディングを活用して特産品をブランド化する動きも増えています。たとえば、地域の伝統野菜を使った加工品や、おしゃれなギフトセットを新しく開発する際に、「〇〇応援プロジェクト」として資金を集めながら話題性を高める方法です。
また、SNSでの発信も大きな武器になります。特にInstagramやX（旧Twitter）などでは、ストーリー性のある投稿や、地域の日常に触れる内容が共感を呼びやすくなっています。
小さな一歩でも「見せ方」を工夫すれば、共感してくれる応援者やファンが自然と増えていきます。それがやがて、強いブランドの土台になります。
地域ブランドを持続させるために大切なこと
岐阜のように自然や文化に恵まれた地域では、特産品のブランド化によって全国的な注目を集めることができます。しかし、ブランド化は「始めること」よりも「続けること」のほうが難しいともいわれます。ここでは、岐阜の特産品を長く愛されるブランドに育てていくために大切な3つの視点をご紹介します。
後継者の育成と若手世代の巻き込み
地域ブランドの持続には、次の世代が安心して担える環境づくりが不可欠です。特産品の生産者や加工業者の高齢化が進むなか、若手の育成が急務となっています。ただし「継がせる」だけでは若者は動きません。
最近では、地元の高校や大学と連携して、商品開発や販売実習を通じて特産品に触れてもらう取り組みも見られます。SNSを活用した情報発信を若者が担い、ブランディングに参加するケースも増えています。
若い感性を活かして、「伝統×今どき」の魅力を共に作り上げていくことで、ブランドの継続がより現実的になります。
地元住民・観光客双方の「共感」作り
特産品のブランド化は、外に向けた発信だけでなく、地元の人々に愛されてこそ本物です。たとえば、地元のスーパーや直売所での積極的な取り扱いや、地域のイベント・お祭りでの試食会など、「日常の中で誇れる商品」として認知される工夫が必要です。
一方で、観光客にとっては「旅の思い出」や「お土産」として手に取ってもらえるよう、パッケージや紹介文にも心を込めたいところです。
地元住民と観光客のどちらにも「この商品には物語がある」「この味には意味がある」と思ってもらえるような“共感づくり”が、ブランドの継続に深く関わります。
海外市場を見据えた多言語・越境EC対応
近年では、特産品を国内市場だけでなく、海外に向けて販売する動きも活発になっています。岐阜のように自然豊かで安全な食材や、美しい伝統工芸がそろった地域では、海外の富裕層や日本文化ファンにとっても大きな魅力があります。
そのためには、海外向けのEC（電子商取引）サイトや、英語・中国語などの多言語での情報発信が欠かせません。「越境EC」と呼ばれるこうした仕組みを活用すれば、小さな生産者でもグローバルにブランドを育てていくことが可能です。
翻訳の工夫や決済手段の整備など、課題はありますが、自治体の支援制度や専門家のサポートを活用することで乗り越えることができます。
まとめ｜岐阜の特産品を未来のブランドに育てるために
岐阜県は、豊かな自然や歴史に恵まれた土地柄で、数々の魅力的な特産品が育まれています。飛騨牛や富有柿、美濃焼や鮎など、すでに全国的に知られているものもありますが、まだまだ「埋もれた魅力」が数多く存在しています。これらの特産品を、地域の誇りとして未来につなげていくには、「ブランド化」という視点が必要です。
一歩ずつでも、今すぐ始めるべき理由
ブランド化には時間も手間もかかります。しかし、今始めておくことで、地域資源の価値を少しずつ育て、未来の安定した経済基盤を築くことができます。特産品は、ただ作って売るだけでは埋もれてしまいますが、そこに「ストーリー」や「品質」「地域らしさ」という付加価値が加わることで、大きな力になります。
たとえば、どのように育てた作物なのか、どんな人が作っているのか、地域の風土や歴史とどう関係しているのか。そうした背景を伝えることが、消費者の心を動かし、「また買いたい」「応援したい」と思ってもらえるきっかけになります。
小さな価値を大きく育てる“地域力”が鍵
特産品のブランド化は、一人で成し遂げるものではありません。生産者、販売者、行政、地域住民、観光客。みんなで応援し、関わってこそブランドは育ちます。特に、地元の人たちが「自分たちの宝物」として特産品を誇りに思い、身近で応援する姿勢が、持続的なブランド力の土台になります。
岐阜の持つ「小さな魅力」を丁寧に拾い上げ、それを磨いて届ける努力こそが、地域経済の活性化につながります。そして、その第一歩は「何かできることはないか」と考えることから始まります。
次の一歩を踏み出すために｜相談できるパートナーを見つけましょう
岐阜の特産品をブランドとして育てていくには、「やってみたい」という想いだけでなく、戦略的な視点と現実的なサポートが必要です。「どこから始めればいいの？」「自治体の補助金はどうやって使うの？」「販路はどう広げればいい？」という疑問は、多くの方が感じていることです。
そんなときは、専門家の力を借りることが、実は一番の近道になります。特に、地域密着で中小企業支援を行っている相談先なら、地元事情をよく理解しており、実践的なアドバイスを受けられます。
自治体の支援制度も賢く使いましょう
岐阜県では、ブランド化や商品開発に取り組む中小事業者に対して、補助金や支援制度を設けています。ただし、それらの制度は「使い方が難しい」と感じることもあるかもしれません。そうしたときも、経験豊富なアドバイザーがいれば、申請手続きや活用方法までサポートを受けられます。
販路拡大・PRのご相談もおまかせください
「せっかくいい商品があるのに、知られていない」という声もよく聞きます。いまはSNSや動画を活用した“感情に訴えるマーケティング”が主流です。商品に込めた想いや背景を、丁寧に届けていくことが、ファンを増やし、ブランド価値を高めるポイントです。
はなえみ経営相談事務所では、そうした**「売り方」「見せ方」「伝え方」まで一緒に考える伴走支援**を行っています。
📣 岐阜の特産品を“未来のブランド”に育てたいあなたへ
もし、今「少しでも興味がある」「まずは話だけでも聞いてみたい」と感じられたら、ぜひ一度ご相談ください。
**はなえみ経営相談事務所（https://hanaemi51.jp/）**では、地域の宝を一緒に磨き、育てるお手伝いをしています。
✔️ ブランド化の基本的な考え方
✔️ 自治体支援・補助金の活用法
✔️ SNSや販路拡大のための実践アドバイス
など、あなたの状況に応じたサポートをご提案いたします。
「うちのような小さな会社でも大丈夫かな？」という方こそ、大歓迎です。
一緒に、岐阜の魅力を全国へ、そして未来へつないでいきましょう。
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